“Piperno” Trattoria Tipica Roma Centro Ponte Garibaldi

Piperno, a Roma, Via Monte De’ Cenci, 9-Tel.06/68806629.

Locale storico, nel cuore del centro di Roma situato nei presi di Ponte Garibaldi.
Qui, si mangia uno dei migliori Carciofi alla giudia di Roma, ma Filetti di Baccalà, e Fiori di Zucca, non sono da meno.
Primi Piatti ispirati alla tradizione della Cucina Romana, Carbonara, Fettuccine, Amatriciana, Spaghetti Cacio, e poi Tagliolini alla Pescatora, e al limone.
A seguire, Trippa, Coda alla Vaccinara, Animelle, e Cervello , le puntarelle sono imperdibili, condite davvero in modo impeccabile.
Pasta e dolci sono fatti in casa.

Piatto Segnalato: Spaghetti Cacio e Unto.
Dolci: Le Crostate, sono superiori.
Cantina: Ottima la Carta dei Vini.
Aperto: Pranzo e Cena.
Chiusura: Domenica sera, e lunedi’ Pranzo, e Cena.
€ 50 Vini esclusi.
www.ristorantepiperno.it

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